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Wild Snow Dog Vodka captura la pureza gélida del Vale Glaciar de la Serra da Estrela en este destilado de cereales único. Elaborada fusionando alcohol de cereales seleccionados (Maíz y Maltas Munich y Abbey) con la pureza del agua de manantial de alta montaña, esta vodka se distingue por un ingrediente secreto que es pura alquimia serrana: la Savia de Abedul (Seiva de Bétula) recolectada en el mítico Covão d’Ametade. Es una receta que transforma el frío cortante de la sierra en una bebida de suavidad inesperada, preservando la mineralidad del granito y la dulzura vegetal del bosque para poder disfrutar de la esencia del invierno portugués en su forma más cristalina.
Perfil sensorial / notas de cata
Su aroma es inconfundiblemente limpio y etéreo, desplegando notas muy sutiles de cereal tostado -gracias a las maltas- y un frescor mineral que recuerda al aire puro de la montaña, sin el ataque alcohólico agresivo de vodkas industriales. En boca, la experiencia es sorprendentemente untuosa; la adición de savia de abedul actúa como un suavizante natural, otorgando una textura glicérica que recubre el paladar. Su sabor se caracteriza por una neutralidad elegante pero con carácter, con un fondo ligeramente dulce y vegetal que la hace excepcionalmente amable, terminando con un retrogusto fresco y limpio.
Maridajes sugeridos
Esta vodka es la reina de la coctelería «de autor». Su maridaje más emblemático es un Vodka Tonic minimalista, usando una tónica premium y una piel de pomelo o una ramita de romero para no enmascarar su delicadeza. En el terreno gastronómico, su pureza corta maravillosamente la grasa; es sublime acompañada de pescados ahumados de río (como la trucha) o con el clásico caviar, donde la neutralidad del destilado cede todo el protagonismo al sabor del mar. También es perfecta para beberse sola, servida directamente del congelador, donde su textura se vuelve casi como un jarabe helado.
Especificaciones
Marca: Wild Snow Dog (Familia Zimbro)
Producto: Vodka Premium
Contenido Neto: 700ml / 70cl
Volumen de Alcohol: 40%
Origen: Covão d’Ametade, Serra da Estrela (Portugal)
Ingredientes destacados: Destilado de Cereales (Maíz, Malta Munich, Malta Abbey), Agua de Manantial, Savia de Abedul (Seiva de Bétula).
Proceso: Destilación con rectificación maximizada para pureza extrema.
Conservación: Conservar en lugar fresco. A diferencia de la ginebra, esta botella agradece vivir en el congelador si se va a consumir sola (shots).
