Wild Snow Dog atrapa el espíritu indómito de la Serra da Estrela en este Dry Gin Premium de autor. Elaborada con bayas de enebro silvestres recolectadas en las laderas graníticas de la montaña más alta de Portugal, esta ginebra es un deleite para quienes buscan la pureza de un destilado clásico pero con carácter. Es una receta que transforma los botánicos más resistentes del clima alpino en una bebida sofisticada, preservando su esencia resinosa y fresca para poder disfrutar del aire puro y la naturaleza salvaje de la sierra en cualquier momento del año.
Perfil sensorial / notas de cata
Su aroma es inconfundiblemente fresco y penetrante, desplegando notas resinosas de enebro salvaje y un perfume cítrico que recuerda a la cáscara de limón recién cortada. En boca, la experiencia es compleja y envolvente; la textura es aceitosa y suave, demostrando una destilación magistral que no agresiva al paladar. Su sabor se caracteriza por un perfil «Dry» elegante, donde el enebro es el protagonista absoluto, con matices herbáceos y un final cítrico persistente que aporta una frescura que lo hace irresistible.
Maridajes sugeridos
Esta ginebra es la reina de los Gin & Tonics puristas. Su maridaje más emblemático es con una tónica premium neutra y una simple cáscara de limón o unas bayas de enebro machacadas, evitando excesos que opaquen su calidad. En el terreno gastronómico, es sublime acompañando aperitivos salados; funciona a la perfección con el salmón ahumado o, para una experiencia 100% portuguesa, con un Queso Serra da Estrela curado, donde la grasa del queso es cortada por la acidez y el alcohol del gin.
Especificaciones
Marca: Wild Snow Dog (Familia Zimbro)
Producto: Premium Dry Gin
Contenido Neto: 700ml / 70cl
Volumen de Alcohol: 40%
Origen: Serra da Estrela (Portugal)
Botánicos principales: Enebro silvestre (Zimbro), Raíz de Angélica, Cilantro, Cítricos.
Tipo: London Dry Style (Destilado seco)
Conservación: Conservar en lugar fresco, lejos de la luz directa del sol para preservar la integridad de sus aceites esenciales.
