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Té Negro de Ceilán
2,75 

2 disponibles

Desde las tierras altas y brumosas de Ceilán, la isla que brilla en el Índico, donde el aire fresco de la montaña se encuentra con el sol tropical, nace este té negro. Es una bebida de color cobre profundo, con un carácter vigoroso y una elegancia clásica que solo un terroir legendario puede conferir.

Elaborado con las hojas de Camellia sinensis que han pasado por una oxidación completa, este té es energía y tradición. Su aroma es robusto y reconfortante, evocando la malta tostada y la madera noble, con un toque cítrico brillante, casi floral, que define su origen y perdura en la taza.

En boca es estructurado, pleno y vibrante, con un final astringente que limpia el paladar —como la energía clara de una mañana fresca en la montaña—.

"El alma de Ceilán, infusionada para despertar el día"
Perfil sensorial / notas de cata

El Té Negro de Ceilán destaca por su intensidad aromática y su viveza. Presenta notas claras de malta y madera, combinadas con un toque cítrico refrescante (que recuerda a la bergamota o la naranja). En boca es estructurado y de cuerpo pleno, con taninos firmes y evidentes (astringencia) que le dan un carácter enérgico y directo. Su acidez es vibrante, una cualidad conocida como «briskness» en el mundo del té, que refleja su cultivo en altura. Su final es limpio, largo y persistente, dejando una sensación de calidez y vigor.

Es el acompañante perfecto para un desayuno completo, maridando de maravilla con tostadas con mantequilla y mermeladas intensas, o con platos salados como huevos o un english breakfast. Es el té por excelencia para añadir un toque de leche (el chá com leite portugués), que suaviza sus taninos y realza su cremosidad, o una rodaja de limón. A media tarde, acompaña perfectamente la repostería clásica, como un scone o un Bolo de Arroz portugués.

Variedad: Té Negro (Camellia sinensis).

Origen: Ceilán (Sri Lanka).

Nivel de Teína: Alto (Contiene cafeína).

Proceso: Oxidación completa de la hoja.

Temperatura de Infusión: 95–100 °C.

Formato: 20 Bolsitas.

Productor: Delta Cafés (Grupo Nabeiro).

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