A simple vista, la tableta es oscura y satinada. El aroma es sobrio, puramente a cacao tostado con un fondo mineral muy sutil. La magia reside en la textura y el ataque en boca: al morder, el chocolate comienza a fundirse de forma sedosa, pero de repente, el diente encuentra el crujido delicado y quebradizo de un cristal de Flor de Sal. En ese instante, se produce una explosión de sabor; la salinidad provoca una salivación que realza el dulzor natural y las notas frutales del chocolate, ofreciendo un final largo, limpio y vibrante que pide inmediatamente otro bocado.