Sin existencias
Descubre las «Paciencias» de Duriense, una de las galletas más clásicas y delicadas de la repostería tradicional portuguesa. Pertenecientes a la Gama Clásica, estas pequeñas joyas son famosas por su textura increíblemente ligera y crujiente, similar a un suspiro horneado, y están delicadamente espolvoreadas con azúcar.
Son la galleta por excelencia para cualquier momento del día, especialmente para acompañar un café.
Perfil sensorial / notas de cata
Esta galleta presenta un color muy pálido, blanco roto o beige claro, con una apariencia delicada, pequeña y ligera. En nariz, ofrece un aroma sutil y limpio, con notas de azúcar horneado, vainilla y clara de huevo, muy similar al de un merengue seco. En boca, la textura es la protagonista absoluta: es extremadamente ligera, aireada y muy crujiente. Se quiebra al instante y se disuelve en la lengua casi de inmediato. El sabor es elegante y sencillo, predominantemente dulce pero delicado, sin ser empalagoso, dejando un regusto limpio a azúcar y vainilla.
Maridajes sugeridos
Son la galleta tradicional por excelencia para acompañar un café espresso (bica), ya que su textura ligera contrasta perfectamente con la intensidad del café.
También son ideales con un té negro, un chocolate caliente o incluso con un vino espumoso dulce (como un Moscatel).
Especificaciones
Peso Neto: 250g
Ingredientes Principales: Azúcar, Harina de Trigo (Gluten), Huevo.
Alérgenos: Contiene Gluten y Huevo.
Trazas: Puede contener vestigios de leche, sulfitos, semillas de sésamo, frutos secos y soja.
Origen: Portugal.
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Son muy sensibles a la humedad; guardar en recipiente hermético una vez abierto.
Declaración Nutricional
Valor Energético: 1676,9 kj/396,7 kcal
Grasas: 6,1g
Saturados: 2,9g
Grasas trans: 0g
Hidratos de Carbono: 78,1g
Azúcares: 41,2g
Fibra: 2,6g
Proteinas: 6,04g
Sal: 0,95g
