Este Licor captura la dulzura jugosa de los bosques sombríos de la Serra da Estrela. Elaborado mediante la maceración lenta de los arándanos (mirtilos) más sublimes, recolectados en su punto óptimo de maduración en las aldeas de las laderas serranas, esta bebida es un deleite para quienes buscan el sabor puro de la fruta confitada. Es una receta que transforma la pequeña baya en un néctar violáceo y ligero, preservando la frescura natural y suavizando la acidez típica del arándano para ofrecer una experiencia de trago largo, dulce y tremendamente fácil de beber.
Perfil sensorial / notas de cata
Su aroma es inconfundiblemente goloso, dominado por notas de mermelada de frutos del bosque, caramelo de violeta y un fondo fresco de fruta recién pisada. En boca, la experiencia es aterciopelada y ligera; con solo 14,5% de alcohol, no hay ardor, solo una caricia dulce que inunda el paladar. Su sabor recuerda al jugo concentrado de arándano, con ese equilibrio adictivo entre el azúcar de la maceración y el toque tánico y ácido de la piel de la fruta, dejando un recuerdo frutal muy persistente.
Maridajes sugeridos
Este licor es el rey del «picoteo» y la charla relajada. Su maridaje más emblemático es servirlo muy frío o con hielo picado, como si fuera un refresco con «chispa». En el terreno gastronómico, es el topping perfecto: pruébalo vertido sobre una bola de helado de vainilla, sobre un yogur griego natural o mojando un bizcocho borracho. También es excelente combinado con espumoso o Cava para crear un «Kir Real de Montaña».
Especificaciones
Marca: Zimbro
Producto: Licor de Arándanos
Contenido Neto: 500ml / 50cl
Volumen de Alcohol: 14,5%
Origen: Serra da Estrela (Portugal)
Ingredientes: Arándanos (Mirtilos), Alcohol, Azúcar, Agua.
Carácter: Dulce, Frutal, Baja graduación.
Presentación: Botella de 500ml con 2 vasos
Conservación: Una vez abierto, es recomendable mantenerlo en el frigorífico para disfrutarlo siempre fresco.
