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En el corazón profundo del Baixo Alentejo, donde la llanura parece infinita y el sol madura la uva hasta su máxima expresión, nace este vino. Es la expresión más seria de la finca, un tinto «Reserva» que no susurra, sino que proclama su origen con una potencia y una elegancia forjadas por el calor del día y el frescor de la noche.
Elaborado con un noble trío de variedades —la floral Touriga Nacional, la especiada Syrah y la elegante Touriga Franca—, este vino combina la paciencia con la intensidad. Su largo mes de maceración extrae todo el color y el carácter, mientras que sus 10 meses en roble francés y americano pulen su estructura. Su aroma es profundo, a fruta negra madura, con notas de especias y un toque tostado.
En boca es un gigante: corpulento, estructurado y cálido, pero sorprendentemente elegante y fresco. Sus taninos son suaves y pulidos, y su final es largo, como un atardecer en el Alentejo.
El Herdade dos Coteis Reserva 2022 luce un color granada oscuro y profundo. En nariz es complejo, combinando aromas de fruta negra muy madura (ciruela, mora) con notas elegantes de su crianza, como vainilla, especias dulces (clavo) y un fondo de chocolate negro.
En boca es un vino de gran cuerpo, potente y cálido, marcado por su 16% de alcohol. A pesar de esta inmensa estructura, se muestra fresco y bien proporcionado, con una acidez (5,2 g/l) que equilibra el conjunto. Los taninos son sorprendentemente suaves y pulidos, llevando a un final de boca muy largo y persistente.
Este vino exige platos de gran intensidad. Acompaña de maravilla quesos muy curados, como un Serpa o un Nisa. Es el compañero ideal para carnes rojas asadas (chuletón), estofados de caza mayor (jabalí) o un cabrito asado al horno.
También se puede disfrutar solo, como un vino de meditación al final de la comida.
– Variedades: Touriga Nacional, Syrah, Touriga Franca
– Origen: Vinho Regional Alentejano – Reserva, Portugal
– Graduación alcohólica: 16.0 % vol
– Envejecimiento: 10 meses en barricas de roble francés y americano
– Temperatura de servicio: 17–18 °C
– Formato: Botella de 750 ml
– Productor: Herdade dos Coteis