Dubai Chocolate Perlas Crocantes Pistachio

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Chocolates

Dubai Chocolate Perlas Crocantes Pistachio

12,90 €

Imagina pequeñas esferas, casi como joyas comestibles, con un exterior que promete una experiencia crujiente y un interior que revela un sabor sorprendente. Cada perla es una delicada capa de chocolate de alta calidad, que puede ser chocolate con leche, blanco o incluso oscuro, envolviendo un corazón de pistacho.

"La joya crujiente de Dubai que se derrite en tu boca."

Perfil sensorial / notas de cata

Mayormente Chocolate Blanco o Chocolate con Leche (por el color verde claro y el sabor dulce).% Cacao: Bajo a Nulo. Si es blanco, sin de sólidos de cacao. Sabor: Domina el sabor a Pistacho (fruto seco). Es dulce y no es un chocolate de cacao intenso. Textura: Crujiente/Crocante (por la «perla» interior), con una cobertura exterior fundente.

Maridajes sugeridos

Maridaje ideal: Frutos Secos y Brandy (o destilados similares) Maridaje menos ideal: Vino Tinto

Especificaciones

Medio-Alto, típicamente entre 33% y 44% de cacao. de sólidos de cacao (solo manteca de cacao, que no se cuenta como cacao en sí) Bélgica (chocolate belga) o República Dominicana (mencionado por marcas premium).