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En las extensas mesetas soleadas de Brasil, donde regiones como el Cerrado Mineiro y Sul de Minas cultivan algunos de los Arábicas más finos del mundo, nace este café suave y equilibrado. Es una bebida aromática, tropical, que captura la dulzura natural del grano brasileño.
Elaborado, según sugiere su perfil, con una cuidadosa selección de granos 100% Arábica, este café es pura finura. Su aroma es delicado y envolvente, con notas claras de frutos secos y un perfume dulce y afrutado que anticipa su suavidad.
En boca es sedoso y ligero, con una acidez muy equilibrada y un cuerpo amable —como una bossa nova suave que acaricia el paladar—.
Perfil sensorial / notas de cata
El Delta Brasil destaca por su finura y perfil aromático. Es un café de cuerpo medio-ligero y acidez equilibrada. En nariz y boca, se aprecian con claridad notas dulces y afrutadas, características de los buenos Arábicas brasileños de proceso natural o pulped natural. Es una bebida redonda, suave y muy agradable, sin el amargor ni la potencia de las mezclas con Robusta.
Maridajes sugeridos
Su perfil aromático y suave lo hace ideal para tomar solo, como un cafezinho (espresso) largo o en cafetera de filtro, a media mañana o media tarde. Marida a la perfección con repostería delicada que respete su sabor, como un «Bolo de Arroz» (pastelito de arroz), unas «línguas de gato» (pastas de té finas) o un simple bizcocho de naranja.
Especificaciones
Tipo de café: 100% Arábica (inferido por origen y perfil).
Origen: Brasil (principalmente regiones de Cerrado Mineiro y Sul de Minas).
Tueste: Tueste Natural.
Nivel de Intensidad: 9 (Media-Alta)
Formato: Molido (bolsa de 220g).
Productor: Delta Cafés (Campo Maior, Alentejo, Portugal).
