Estas galletas presentan un color dorado claro, típico de un horneado perfecto. En nariz, liberan un aroma suave y fresco, donde las notas vibrantes de la ralladura de limón se equilibran con el perfume dulce y mantecoso de la masa. En boca, la textura es la clásica de una galleta artesanal: es crujiente, seca y quebradiza (friable). El sabor es un delicioso equilibrio entre el dulzor de la masa y la acidez refrescante del limón, dejando un final de boca limpio y agradablemente cítrico.