De los olivares más antiguos del Alentejo, donde la variedad Galega crece bajo un sol generoso y tierras de aroma silvestre, nace este aceite monovarietal de pureza excepcional.
Extraído en frío de aceitunas cosechadas a mano, conserva toda la delicadeza y dulzura característica de esta variedad tradicional portuguesa.
Un tributo líquido a la herencia de quienes cuidan el olivar con respeto y paciencia.