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Desde los olivares más altos del Alentejo, donde la tierra es arcillosa y el viento acaricia las hojas plateadas de los olivos, Herdade dos Coteis trae este aceite monovarietal de Cobrançosa, símbolo de equilibrio y elegancia.
Elaborado a partir de aceitunas seleccionadas y extraído en frío, refleja la esencia pura del paisaje portugués: intenso, aromático y lleno de carácter.
Un aceite que une tradición y modernidad en cada gota, pensado para quienes buscan autenticidad.
Perfil sensorial / notas de cata
Frutado verde intenso con notas de hoja, almendra verde y plátano.
En boca es expresivo, con un amargor y picor equilibrados que aportan estructura y frescura.
Final largo, armonioso y con un delicado recuerdo vegetal que perdura.
Maridajes sugeridos
Perfecto para carnes a la parrilla, verduras asadas, sopas frías o ensaladas mediterráneas.
También ideal para degustar en crudo sobre pan artesanal o como toque final en platos gourmet.
Especificaciones
– Tipo: Aceite de oliva virgen extra monovarietal (Cobrançosa)
– Acidez: ≤ 0,3 %
– Variedad: Cobrançosa
– Método de extracción: Extracción en frío (< 27 °C)
– Formato: Lata
– Embalaje: 500 ml
