Este licor de Almendras de Portugal es una bebida alcohólica que celebra la tradición licorera portuguesa, ofreciendo un perfil aromático y de sabor centrado en la almendra. Clasificado como licor, su composición incluye agua, alcohol, azúcar y aroma natural, lo que le confiere una dulzura suave y una textura densa. Con una graduación moderada de 14,5% vol., destaca por su carácter dual: dulce y amargo, tal como se describe en su ficha organoléptica, un rasgo típico de los licores de almendra que aportan complejidad. Es un licor versátil, ideal para disfrutar de la sobremesa o como un ingrediente aromático.
Perfil sensorial / notas de cata
Visualmente, el licor luce un color topacio claro y límpido, con un brillo cálido que invita a la degustación. En nariz, el aroma a almendra es dominante, dulce, con matices que recuerdan a la almendra tostada y un ligero toque que sugiere la almendra amarga (que le aporta carácter). En boca, la dulzura es inmediata y se equilibra con una nota sutilmente amarga que limpia el paladar. La textura es untuosa y envolvente debido a su contenido de azúcar, dejando un regusto a fruto seco prolongado y reconfortante.
Maridajes sugeridos
Este licor de almendras es el digestivo perfecto, sugerido para servirse natural o fresco. Funciona de maravilla como acompañamiento de postres, especialmente aquellos a base de huevo, como el tocino de cielo o el pudim flan, o con dulces secos de la pastelería tradicional portuguesa. Es un sustituto excelente del amaretto en coctelería, destacando en combinaciones con café (espresso martini con licor de almendras) o mezclado con refrescos de cola o naranja para un trago largo dulce.
Especificaciones
Marca: Zimbro
Categoría: Bebida Alcohólica (Licor de Almendras)
Volumen Alcohólico: 14,5% vol.
Composición: Agua, alcohol, azúcar, aroma natural y colorante E150b.
Capacidad: 70 cl / 700 ml
Conservación: Almacenar en lugar seco, fresco y protegido de la luz solar.
Uso Sugerido: Aperitivo o digestivo; ingrediente para postres y cócteles.
