6 disponibles
En la luminosa llanura de Campo Maior, donde el sol define el carácter de la tierra, nace este vino blanco de «Reserva». Es la expresión más elegante de las uvas blancas del Alentejo, un vino que busca la frescura y la complejidad; tiene cuerpo, vibración y una elegancia que solo la mejor selección de uvas sabe dar.
Elaborado con un ensamblaje magistral de Verdelho, Viognier y Arinto. Este vino es un delicado equilibrio: el Verdelho y el Viognier aportan los aromas jugosos, mientras que el Arinto, la gran uva de la acidez, le da el nervio y la frescura.
Su aroma es un perfume fresco de fruta de hueso y cítricos. En boca es vibrante, con volumen y untuosidad, y un final largo y persistente, como la luz clara del atardecer alentejano.
Perfil sensorial / notas de cata
El Adega Mayor Reserva Blanco destaca por su frescura jugosa y su volumen en boca. Presenta un color amarillo limón brillante. En nariz es fresco, con notas claras de fruta de hueso (melocotón, albaricoque, ciruela amarilla), cítricos (limón, pomelo) y un ligero perfume de flores blancas. En boca es equilibrado y vibrante, con una fuerte acidez que lo mantiene vivo, y al mismo tiempo, una cierta untuosidad y volumen que le dan una textura sedosa. Su final es largo y muy persistente.
Maridajes sugeridos
Su frescura y untuosidad lo hacen muy versátil. Es un vino que invita a platos de pescado a la plancha o al horno (como lubina o rodaballo) y carnes blancas que no estén excesivamente condimentadas. Su acidez también lo hace un buen compañero para quesos de pasta blanda.
Especificaciones
– Variedades: Verdelho, Viognier, Arinto
– Origen: Alentejo, Portugal
– Graduación alcohólica: 12,5 % vol
– Envejecimiento: Fermentación lenta a baja temperatura (14-16°C) en depósitos de acero inoxidable.
– Temperatura de servicio: 10–12 °C
– Formato: Botella de 750 ml
– Productor: Adega Mayor
