En las vastas llanuras del Alentejo, donde el sol madura la uva tinta, nace este vino rosado como una explosión de fruta y frescura. Un vino que captura la esencia más jovial de la viña; un rosado con un alma golosa, una frescura exuberante y una suavidad que solo esta tierra sabe dar.
Elaborado con un ensamblaje de variedades autóctonas —Touriga Nacional, Aragonêz y Castelão— este vino se elabora mediante un prensado suave y una fermentación fría para preservar su carácter. Su aroma es un despliegue de fruta roja, con notas intensas de mermelada de fresa y un toque goloso que perdura.
En boca es exuberantemente fresco y redondo, con un final suave y un toque casi dulce, como una tarde de verano en el Alentejo.
Perfil sensorial / notas de cata
El Caiado Rosé destaca por su exuberancia aromática y su frescura. Presenta un color rosa vivo y brillante. En nariz es intenso, con notas claras de fruta roja madura —principalmente mermelada de fresa y recuerdos a golosinas—. En boca es fresco, redondo y muy equilibrado, con taninos suaves que dejan una sensación casi dulce. Su final es limpio, frutal y persistente, dejando una sensación de frescura exuberante.
Maridajes sugeridos
Es un vino de aperitivo por excelencia. Acompaña de maravilla platos de la gastronomía asiática, platos a la parrilla (como pescados o carnes blancas), mariscos frescos o una ensalada de verano. Es el compañero perfecto para una comida ligera y social.
Especificaciones
– Variedades: Touriga Nacional, Aragonêz, Castelão
– Origen: Alentejo, Portugal
– Graduación alcohólica: 11,5 % vol
– Envejecimiento: Prensado suave y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable.
– Temperatura de servicio: 8–10 °C
– Formato: Botella de 750 ml
– Productor: Adega Mayor
