Política de cookies

1. ¿Qué son las cookies?

Las cookies son pequeños archivos de texto que se descargan en tu ordenador, teléfono móvil o cualquier otro dispositivo al acceder a determinados sitios web.
Permiten, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación del usuario o de su equipo, y dependiendo de la información que contengan y del modo en que se utilice el dispositivo, pueden servir para reconocer al usuario.

El uso de cookies es habitual y necesario para el correcto funcionamiento de muchas páginas web, especialmente para facilitar la navegación, recordar preferencias o permitir el funcionamiento de servicios de compra online.

2. Tipos de cookies utilizadas en este sitio web

El sitio saboresdotejo.com, propiedad de Nelson José Pereira Catoja, utiliza los siguientes tipos de cookies:

a) Cookies técnicas o necesarias

Son aquellas que permiten al usuario navegar por la web y utilizar sus diferentes opciones o servicios, como controlar el tráfico, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, realizar el proceso de compra o gestionar el pago.
Estas cookies son imprescindibles para el funcionamiento del sitio y, por tanto, no pueden desactivarse.

b) Cookies de personalización

Permiten recordar información para que el usuario acceda al servicio con determinadas características predefinidas (por ejemplo, idioma, tipo de navegador, configuración regional).
Su desactivación puede hacer que la experiencia no sea tan fluida, pero el sitio seguirá siendo funcional.

c) Cookies de análisis o medición

Nos permiten conocer el comportamiento de los usuarios en el sitio web y así mejorar la navegación y la experiencia general.
Utilizamos Google Analytics, un servicio de análisis web proporcionado por Google Ireland Limited, que recopila información de forma anónima y elabora informes sobre tendencias sin identificar a usuarios individuales.

Ejemplo: _Cookies como “_ga”, “_gid”, “gat” ayudan a medir el tráfico y uso del sitio.

Google puede transmitir esta información a terceros cuando así lo requiera la legislación o cuando dichos terceros procesen la información por cuenta de Google.
Puedes obtener más información sobre cómo Google trata los datos en: https://policies.google.com/privacy.

d) Cookies de redes sociales o de terceros

En algunas páginas se incluyen botones para compartir contenido en redes sociales (Facebook, Instagram, Pinterest…). Estas plataformas pueden instalar cookies propias para reconocer al usuario o registrar su interacción con el contenido.
Sabores do Tejo no tiene control sobre dichas cookies, por lo que te recomendamos revisar las políticas de cada red social para conocer su configuración y tratamiento de datos.

e) Listado de nuestras cookies

Cookies utilizadas en el sitio
Nombre / Patrón Proveedor Finalidad Tipo Duración
wordpress_test_cookie Propia (WordPress) Comprueba si el navegador acepta cookies. Técnica Sesión
wordpress_logged_in_* Propia (WordPress) Mantiene la sesión de usuario tras iniciar sesión. Técnica Sesión
wp-settings-* Propia (WordPress) Guarda preferencias del usuario en el panel/ interfaz. Preferencias Hasta 1 año (ajustar)
wp-settings-time-* Propia (WordPress) Guarda el timestamp de las preferencias del usuario. Preferencias Hasta 1 año (ajustar)
WP_PREFERENCES_USER_1 Propia (WordPress) Preferencias de visualización del usuario. Preferencias Variable (ajustar)
storeApiCartHash Propia (WooCommerce) Identifica el carrito para recuperar su contenido. Técnica Sesión
storeApiCartData Propia (WooCommerce) Almacena datos del carrito durante la navegación. Técnica Sesión
storeApiNonce Propia (WooCommerce) Seguridad en peticiones (prevención CSRF). Técnica Sesión
wc_cart_hash_* Propia (WooCommerce) Ayuda a WooCommerce a detectar cambios en el carrito. Técnica Sesión
wc_fragments_* Propia (WooCommerce) Mantiene actualizados fragmentos del carrito (AJAX). Técnica Sesión (≈ 30 min)
wc_cart_created Propia (WooCommerce) Registra la creación del carrito para la sesión. Técnica Sesión
elementor Propia (Elementor) Recuerda el estado/ajustes del editor y frontend. Funcionalidad Variable (ajustar)
e_globals, e_event-tracker, e_kit-elements-defaults, e_site-editor Propia (Elementor) Preferencias y telemetría del constructor visual. Funcionalidad Variable (ajustar)
elementor_onboarding_* Propia (Elementor) Seguimiento del onboarding/configuración inicial. Funcionalidad Temporal (ajustar)
acf Propia (ACF) Guarda valores/estado de campos personalizados. Funcionalidad Variable (ajustar)
mp_..._mixpanel, mp_tab_id_*, mp_gen_new_tab_id_* Tercero (Mixpanel) Analítica de comportamiento y uso del sitio. Analítica Persistente (configurable)
sbjs_current, sbjs_first, sbjs_session, sbjs_udata, sbjs_migrations, sbjs_current_add, sbjs_first_add Propia (Sourcebuster.js) Atribución de tráfico (fuente, medio, campaña). Analítica Persistente / Sesión (ajustar)
wpEmojiSettingsSupports Propia (WordPress) Comprueba compatibilidad de emojis para renderizado. Técnica Sesión
SS_deltaBuffer Propia Buffer/estado temporal de script (sesión). Técnica Sesión (ajustar)
undefined Cookie anómala generada por algún script. Revisar y corregir. Revisión

Nota: Las duraciones pueden variar según configuración de plugins/terceros. Ajusta este cuadro con valores exactos obtenidos de tu auditoría (DevTools > Application > Cookies).

3. ¿Quién utiliza la información de las cookies?

La información recogida por las cookies es tratada exclusivamente por Sabores do Tejo y, en el caso de cookies de terceros (por ejemplo, Google o redes sociales), por los titulares de esas herramientas.

4. ¿Cómo aceptar, rechazar o configurar las cookies?

Al acceder al sitio por primera vez, aparecerá un banner informativo que te permitirá:

  • Aceptar todas las cookies,

  • Rechazar todas, o

  • Configurar tus preferencias por tipo de cookie.

Podrás modificar tu consentimiento en cualquier momento mediante el panel de configuración disponible en el sitio o a través de la configuración de tu navegador.

5. Cómo desactivar las cookies desde tu navegador

La mayoría de los navegadores permiten gestionar o eliminar las cookies instaladas en tu dispositivo.
A continuación te indicamos cómo hacerlo en los navegadores más comunes:

Si desactivas algunas cookies, es posible que ciertas partes de la web no funcionen correctamente.

6. Actualización de la política de cookies

Sabores do Tejo podrá actualizar esta Política de Cookies en cualquier momento para adaptarla a cambios legales o técnicos.
La fecha de última actualización aparecerá siempre al final del documento.
Te recomendamos revisar periódicamente esta política para estar informado sobre cómo y para qué usamos las cookies.

7. Más información

Si deseas más información sobre el uso de cookies o el tratamiento de tus datos personales, puedes escribirnos a:
📩 info@saboresdotejo.com

Última actualización: Octubre de 2025

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