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Este Licor es la materialización líquida del pecado más dulce: la Mousse de Chocolate casera. Elaborado con una base suntuosa de natas frescas batidas y enriquecido con el cacao más puro, este licor transforma el postre favorito de los niños (y adultos) en una experiencia adulta y sofisticada. Es una receta que logra capturar la textura aireada y densa de la mousse, preservando la intensidad oscura del cacao y suavizándola con la riqueza láctea para ofrecer un trago que ha sido reconocido como el mejor en su categoría (Medalla de Oro en Lyon 2020).
Perfil sensorial / notas de cata
Su aroma es inconfundiblemente goloso y profundo; huele a trufa de chocolate, a cacao en polvo de alta calidad y a leche fresca, con un toque muy sutil de vainilla de fondo. En boca, la experiencia es densa y «masticable»; la textura es tan cremosa que casi parece que estás comiendo el postre con cuchara. Su sabor es un golpe directo de chocolate con leche intenso, con el equilibrio perfecto de dulzor y ese punto amargo final del buen cacao que limpia el paladar.
Maridajes sugeridos
Este licor es el «comodín» de los postres. Su maridaje más emblemático es servirlo helado en un vaso pequeño, quizás con una fresa fresca al borde para contrastar. En el terreno gastronómico, es una herramienta creativa brutal: viértelo sobre profiteroles, sobre una bola de helado de vainilla o menta, o úsalo para «corregir» un café y convertirlo en un Mocaccino con chispa.
Especificaciones
Marca: Zimbro
Producto: Licor Mousse de Chocolate
Contenido Neto: 700ml / 70cl
Volumen de Alcohol: 15,5%
Origen: Serra da Estrela (Portugal)
Ingredientes clave: Natas frescas, Cacao, Alcohol, Azúcar.
Distinciones: Medalla de Oro – Concours International de Lyon (2020).
Presentación: Botella de 700ml.
Conservación: Al contener nata fresca, es obligatorio mantenerlo en lugar fresco y, una vez abierto, siempre en el frigorífico. Consumir preferentemente en 6-12 meses.
