Este Licor captura la esencia nostálgica y cremosa del postre más querido de la gastronomía portuguesa: el Arroz con Leche (Arroz Doce). Elaborado con una base de natas frescas de alta calidad, fortificado con aguardientes de la casa y infusionado con la especia reina de este plato, la Canela, esta bebida es un deleite para quienes buscan volver a la infancia en un solo sorbo. Es una receta que transforma el plato de cuchara de las abuelas en una crema de licor sedosa y blanca, preservando el equilibrio entre la leche, el azúcar y la especia para ofrecer un postre líquido galardonado (Medalla de Plata en Lyon).
Perfil sensorial / notas de cata
Su aroma es inconfundiblemente lácteo y especiado; nada más servirlo, inunda el aire con notas de leche cocida, vainilla y, sobre todo, una canela vibrante que recuerda al momento de espolvorear el postre. En boca, la experiencia es densa y aterciopelada; la nata aporta una textura envolvente que cubre la lengua, mientras que el alcohol (15,5%) aparece muy suavemente para calentar el final. Su sabor es una réplica exacta del arroz con leche cremoso, con ese punto dulce y aromático que lo hace irresistible.
Maridajes sugeridos
Este licor es el «postre definitivo» cuando ya no puedes comer más. Su maridaje más emblemático es servido muy frío en un vaso bajo, y el toque maestro: espolvorear canela en polvo real por encima antes de beber. En el terreno gastronómico, es sublime vertido sobre una torrija (Rabanada) o sobre un helado de leche merengada. También es perfecto para acompañar el café de la tarde, sustituyendo a la leche.
Especificaciones
Marca: Zimbro
Producto: Licor de Arroz Doce (Sweet Rice Pudding Liqueur)
Contenido Neto: 700ml / 70cl
Volumen de Alcohol: 15,5%
Origen: Serra da Estrela (Portugal)
Ingredientes clave: Natas frescas, Alcohol, Azúcar, Canela.
Distinciones: Medalla de Plata – Concours International de Lyon (2021).
Presentación: Botella de 700ml (Incluye caja de regalo).
Conservación: Al contener nata (lácteos), es obligatorio mantenerlo en lugar fresco y, una vez abierto, siempre en el frigorífico. Consumir preferentemente en 6-12 meses.
