Este Licor captura el espíritu acogedor del otoño en la Serra da Estrela, encerrando la esencia del «Magusto» (la fiesta de la castaña) en una botella. Elaborado a partir de la maceración de Castañas seleccionadas de los soutos locales, que son tostadas ligeramente para despertar sus aceites y azúcares, esta bebida es un deleite para quienes buscan el confort de los sabores tradicionales. Es una receta que transforma el fruto harinoso y noble de la montaña en una crema de licor dorada y suave, preservando las notas de frutos secos y humo dulce para poder disfrutar del calor de la chimenea serrana en cada sorbo.
Su aroma es inconfundiblemente reconfortante, desplegando notas primarias de castaña asada, vainilla y un toque sutil de caramelo o toffee que recuerda a un postre casero. En boca, la experiencia es sedosa y envolvente; a diferencia de los licores de frutas ácidas, aquí la textura es más densa y glicérica, casi masticable. Su sabor es un equilibrio magistral entre el dulzor del licor y el perfil terroso y tostado de la castaña, dejando un retrogusto a nuez y pastelería que invita a la calma.
Este licor es el «compañero del café» definitivo. Su maridaje más emblemático es servido ligeramente fresco (no helado, para no apagar el sabor tostado) junto a un café espresso humeante. En el terreno gastronómico, es sublime como ingrediente: pruébalo vertido sobre un flan de huevo, en una Mousse de chocolate con leche, o simplemente acompañado de galletas de mantequilla y canela. También funciona de maravilla en cócteles de invierno que lleven nata o leche (tipo Alexander).
Marca: Zimbro
Producto: Licor de Castaña
Contenido Neto: 500ml / 50cl
Volumen de Alcohol: 14,5%
Origen: Serra da Estrela (Portugal)
Ingredientes: Castañas, Alcohol, Azúcar, Agua.
Carácter: Dulce, Tostado, Otoñal.
Presentación: Botella de 500ml con 2 Vasos
Conservación: Conservar en lugar fresco. Al contener extractos de fruto seco, es ideal consumirlo dentro del año de apertura para disfrutar de toda su potencia aromática.