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Chocolate Boutique sella una alianza de lujo con la histórica casa vinícola del Douro para presentar esta Caja de 9 Bombones – Porto Cruz Special Reserve. Esta colaboración es la cumbre de la sofisticación portuguesa: une la maestría chocolatera con el legado de siglos de una de las bodegas más premiadas del mundo. Cada bombón ha sido diseñado como una «copa sólida», utilizando chocolate negro de alta pureza para encapsular la complejidad frutal y el carácter aterciopelado del Special Reserve. Es un producto para el conocedor que distingue entre un vino común y una reserva especial.
Perfil sensorial / notas de cata
Visualmente, el bombón es una pequeña joya facetada de color oscuro brillante, anticipando una experiencia premium.
Aroma: Al acercarlo a la nariz, el perfume intenso del cacao tostado se entrelaza inmediatamente con un bouquet vinoso, donde destacan notas de frutos rojos maduros (frambuesa, fresa) y un fondo sutil de madera.
Boca: La cobertura de chocolate negro ofrece un crujido nítido y fino. Al romperse, libera una ganache untuosa y potente.
Sabor: El equilibrio es magistral. El amargor del chocolate negro sostiene y eleva el dulzor natural del vino, permitiendo que exploten en el paladar los matices de compota de frutas y especias propios del Special Reserve, dejando un final largo, cálido y sofisticado.
Maridajes sugeridos
La etiqueta exige maridar por concordancia: estos bombones alcanzan su cenit acompañados de una copa de Porto Cruz Special Reserve a temperatura ligeramente fresca (16ºC), creando un eco de sabores infinito. Para una experiencia gastronómica más atrevida, funcionan de maravilla en una tabla de quesos, específicamente junto a un Queso Azul o un Queso da Serra da Estrela bien curado; el bombón actúa como el puente dulce que une la potencia del queso con el vino.
Especificaciones
Marca: Chocolate Boutique (en colaboración oficial con Porto Cruz).
Producto: Caja de 9 Bombones Porto Cruz Special Reserve.
Diseño: Estuche negro elegante con el escudo de armas de la bodega.
Contenido Neto: 120g.
Tipo de Chocolate: Chocolate Negro (para equilibrar el azúcar del vino).
Relleno: Ganache enriquecida con Porto Cruz Special Reserve.
Dietas: Apto para vegetarianos. (Contiene lácteos, soja y alcohol).
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco (16º-18ºC). Proteger del calor es vital para no evaporar los matices del vino.
