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Bombones Prestige - Selección especial del chef (430 g)
72,75 

1 disponibles

Chocolate Boutique eleva la chocolatería a la categoría de bellas artes con su Seleção Especial do Chef. Esta caja es la paleta personal del maestro chocolatero, una colección curada donde cada bombón es tratado como un lienzo en miniatura. Pintados a mano, uno por uno, estos bombones encapsulan la cumbre de la innovación y la técnica artesanal. No hay dos piezas idénticas. Es una fusión de diseño visual impactante y recetas de autor, diseñada para el conocedor que busca una experiencia sensorial inolvidable.

"Arte comestible en estado puro: una galería de sabores únicos, donde cada bocado es una obra maestra firmada por el Chef."
Perfil sensorial / notas de cata

Al abrir la caja, el impacto es primero visual; una paleta de colores brillantes con un brillo de espejo perfecto. El aroma es sutil y complejo, una mezcla de cacaos finos, notas de frutos secos tostados y el perfume de frutas exóticas -como cítricos o maracuyá- y especias. En boca, la experiencia es un descubrimiento textural. El snap crujiente de la finísima capa de chocolate pintada a mano es impecable, dando paso a rellenos que desafían las expectativas: ganaches etéreas y sedosas, pralinés crujientes con flor de sal, o centros líquidos de fruta pura que explotan en el paladar. El sabor es una evolución; cada bombón cuenta una historia distinta, equilibrando dulzor, acidez, amargor y el toque salino perfecto.

Una selección de esta categoría exige bebidas a su altura. Es el acompañamiento sublime para un Espumante Bairrada Blanc de Noirs, cuya acidez y burbuja fina cortan la riqueza de las ganaches. Para una experiencia más introspectiva, marida espectacularmente con un Aguardente Vínica Velha (un brandy portugués añejo), cuyas notas de madera y rancio dialogan con los cacaos más intensos. También es ideal para una cata vertical de Vinos de Oporto, desde un LBV hasta un Vintage joven.

Marca: Chocolate Boutique

Producto: Bombons Seleção Especial do Chef

Contenido Neto: 430g – 36 bombones

Origen: Portugal

Características: Bombones de autor, pintados a mano.

Sabores Principales: Selección variable de ganaches de origen, pralinés texturizados y rellenos de fruta de temporada.

Dietas: Apto para vegetarianos. (Contiene lácteos, frutos secos y posible lecitina de soja).

Conservación: Conservar en lugar fresco y seco (16º-18ºC). No refrigerar, ya que la humedad y el frío opacan el brillo de la manteca de cacao.

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